Stock
Pour une entreprise, les stocks représentent les biens achetés, transformés ou à vendre à un moment donné.
Le stock représente de manière habituelle, l'ensemble des biens qui interviennent dans le cycle d'exploitation de l'entreprise soit pour être vendu en l'état, ou au terme d'un processus de production à venir, ou en cours, soit pour être consommé au premier usage.
Le stockage, ou entreposage, est l'action d’entreposer, c'est-à-dire de placer à un endroit identifié des objets ou des matières dont on veut pouvoir disposer rapidement en cas de besoin.
Lorsque l’on parle de gestion des stocks, il s’agit proprement dit de la tenue et du suivi d’une quantité de marchandises dans un magasin. C’est une activité à deux branches : la gestion des mouvements de marchandises (entrées et sorties) et la gestion des réapprovisionnements.
Selon l’organisation de l’entreprise, ces deux tâches peuvent être confiée à une seule personne ou à deux profil de personnels différents :
- le magasinier pour la gestion des mouvements d’entrée et de sortie ;
- le gestionnaire des stocks pour la gestion des réapprovisionnements.
Les stocks peuvent être constitués de matières premières, matières consommables, composants achetés ou fabriqués, sous-ensembles achetés ou fabriqués, articles sous-traités, produits finis, articles de rechange, articles défectueux à retoucher, articles obsolètes, emballages, etc.
Les stocks sont tenus dans des locaux appelés "magasin".
Le magasin
La notion de magasin dans la pratique s’étend à tout lieu sous contrôle où un stock peut être rangé et géré. Il peut donc aussi bien s’agir d’un espace clôt ou une salle fermé, d’un aire de stockage à l’air libre (plus connu sous le nom de Yard). D’après nos observations, la notion d’entrepôt est le plus utilisée pour des salles qui reçoivent exclusivement des marchandises en transit.
fonctions du magasin
Le magasin est avant tout un espace de stockage où les marchandises sont rangées suivant un ordre bien précis. Il permet de garder un état juste des stocks ; il assure pour chaque article un point de gestion entre l’approvisionnement et la consommation ; c’est le lieu où l’on pointe les entrées et les sorties ; le magasin offre des emplacements de stockage bien matérialisés ; ce qui permet de réaliser des inventaires afin de garantir l’exactitude permanente des quantités de marchandises disponibles.
- Les inventaires
L’inventaire est le décompte périodique des quantités de marchandises stockées. Il permet de garantir l’exactitude des chiffres sur les différents stocks. A la différence d’un décompte annuel des quantités, l’inventaire peut être permanent ou tournant.
– Inventaires permanent et tournant
Avec un inventaire permanent, le décompte des quantités disponibles dans le stock se fait à chaque entrée et à chaque sortie d’un article. Ce qui permet de faire en permanence des écritures juste, car les écarts sont corrigés immédiatement.
Avec un inventaire tournant, des listes d’articles différentes sont fournies à des périodes bien définies. Le décompte des quantités de stocks disponible se fait alors plusieurs fois durant l’année. Il permet de s’assurer que les stocks sont justes, évite de conserver trop longtemps les erreurs éventuelles d’écriture, et déclenche la correction des anomalies. La périodicité de l'inventaire tournant peut être déterminée, pour certains articles selon leur famille ou classification.
Les enjeux de la gestion des stocks
Les responsables de la gestion des stocks doivent perpétuellement rechercher l’équilibre juste entre le niveau de satisfaction des consommateurs et les coûts engendrés par la constitution des stocks.
La gestion des stocks remplie deux objectifs majeurs. Son premier intérêt est l’optimisation des flux et des coûts inhérents aux stocks. Dans un second temps, l’évaluation des stocks est indispensable au service comptable en servant à la construction du bilan de l’entreprise.
Comment évaluer les entrées en stock ?
Le coût d’entrée d’un stock à l’actif (évalué pour faire le bilan) est constitué des éléments suivants :
• les coûts d’acquisition que sont les prix d’achat des matières premières, fournitures ou marchandises auquel s’ajoutent les éventuels frais de transport et de manutention, les droits de douane et autres taxes non récupérables ;
• les coûts de transformation que sont les coûts ajoutés au coût d’acquisition afin de parvenir au coût de production déterminé par la comptabilité analytique ;
• les coûts encourus pour amener les stocks à l’endroit et dans l’état où ils se trouvent.
Quels sont les coûts exclus du coût des stocks ?
• les frais de commercialisation tels que la publicité et le coût du personnel commercial
• les frais qui n’amènent pas les stocks à l’endroit et dans l’état où ils se trouvent
• les consommations anormales (matières premières, maintenance… exceptionnelles)
• les coûts de stockage non nécessaires au processus de production
Trois méthodes autorisées pour obtenir le coût réel de stock
- FIFO : le Premier entré, premier sorti (First in, first out)
- LIFO : le dernier entré, premier sorti (Last in, first out)
- CUMP : le coût unitaire moyen pondéré périodique
Le coût unitaire de sortie d’articles du stock est égal à la somme (de la valeur initiale + celles d’entrées en stock) divisé par la somme (de quantité initiale et celles d’entrées en stock). Si ce sont des stocks de produits finis, le coût unitaire d’entrée sera le coût de production (voir pour sa détermination la comptabilité analytique)
Intérêt des logiciels de gestion de stock
Les entreprises utilisent souvent des logiciels de gestion des stocks afin de réduire leurs coûts de transport. Le logiciel est utilisé pour le suivi des produits et des pièces où ils sont transportés d'un vendeur à un entrepôt, entre les entrepôts, et enfin à un détaillant ou directement à un client
:Les logiciels de gestion de l'inventaire est utilisé pour une variété de fins, y compris
Maintenir un équilibre entre trop de stock et pas assez
"Suivi de l'inventaire car il est transporté entre différents sites
"Recevoir les articles dans un magasin ou autre lieu
"Déplacement, emballage et expédition d'articles à partir d'un entrepôt
"Garder une trace des ventes et des niveaux de stocks
